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■パンの成型DVD[パン作り]

レシピ本ではありませんが、パンの成型をわかりやすく説明したDVDを紹介します。

こんなパンが作れます「自由が丘WINGオリジナルのDVD」パンの成型編VOL.1
840円

パンの成型って初心者にとっては非常に難しく感じますよね。成型がよくわからないから、せっかくHBを持っていてもいつも食パンだけの方も多いはず。このDVDはそんな初心者の味方です。バターロール・カニパン・亀パン・タコパン・アンパンマン・ブドウ・小さな小さなリースパン・パーカーハウス・クリームホーン・チョココルネの成型を紹介しているそうです。


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